مكرونة الاصداف بالخطوات المصورة

[اللؤلؤة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مكرونة الاصداف بالخطوات المصورة

http://visualrecipes.com/files/recipe-images/290_image1.jpg


لتحضير صلصة الطماطم الخاصة

3 ملاعق طعام زيت زيتون
بصلة كبيرة
6 فصوص ثوم
1/2 كيلو مشروم طازج مقطع شرائح
1/2 ملعقة شاي فلفل حار جاف (مسحوق)
1 علبة طماطم مقطع (يحفظ العصير)
1 علبة معجون طماطم
1 ونصف ملعقة شاي حبق مجفف
3/4 ملعقة شاي اوريجانو مجفف
1 ملعقة شاي بهارات ايطالية
ملح و فلفل


لإعداد المكرونة

1 علبة كبيرة مكرونة الأصداف
3 ملاعق طعام **دة
1 كيلو لحم عجل مفروم
بصلتان كبيرتان
3 أكواب مشروم (يفضل المشروم الأبيض المعروف بـ button mushrooms )
1/2 كوب جبن ريكوتا
1 ملعقة طعام حبق مجفف
ملح و فلفل
جبنة بارميزان للوجه


الطريقة

1- لتجهيز صلصة الطماطم يوضع المشروم الشرائح ، الثوم المدقوق و البصل .

http://www.visualrecipes.com/files/recipe-images/290_image4.jpg

2- يوضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ، يضاف البصل و الثوم (حتى يذبل) ثم المشروم و يترك على نار متوسطة لمدة 5 - 10 دقائق .

http://www.visualrecipes.com/files/recipe-images/290_image7.jpg

3- تضاف علبة الطماطم مع العصير ، تغطى و تترك لمدة 15 دقيقة. أضيفي صلصة الطماطم ، الحبق و الاوريجانو و البهارات الايطالية، الملح و الفلفل.

http://www.visualrecipes.com/files/recipe-images/290_image11.jpg

4- تسلق المكرونة كالمعتاد في قدر منفصل ، و تصفى .

http://www.visualrecipes.com/files/recipe-images/290_image13.jpg

5- لإعداد حشوة اللحم المفروم ، يفرم البصل ، المشروم الابيض ويطهى على نار هادئة مع ال**دة. تضاف لها البهارات.

http://www.visualrecipes.com/files/recipe-images/290_image16.jpg

6- يرفع الخليط من على النار و تترك لدقائق. في وعاء آخر يضاف الخليط مع جبنة الريكوتا . (يمكن إضافة القليل من البهارات الايطالية للنكهة)

http://www.visualrecipes.com/files/recipe-images/290_image17.jpg

7- تجهز صينية التقديم بوضع صلصة الطماطم في القاع . أثناء ذلك يتم حشو الاصداف بالخلطة السابقة

http://www.visualrecipes.com/files/recipe-images/290_image18.jpg

8- تصف القطع في الصينية على الشكل التالي ويرش الوجة بالجبنة

http://www.visualrecipes.com/files/recipe-images/290_image20.jpg

بالهنا والشفا


منقووووووووووول

[@ّ لهيب الشوق ّ@]

يعطيك العافيه على هذا النقل الجيمل

المكرونه بالآصداف وبخواتها المصوره

وتقبلي تحياتي

[الفوارس]

اللؤلؤة

اطباق شهية

مشكووورة ع هذا النقل

[دلوعة زوجها]

http://www.shazly.net/~freehosting/2x1/gz6gebv3_tslm_alaiadi.gif

[حبيبة]

يعطيكى الف عافية اختى
والف هنا وشفا لكم

[*شهد*]

يسلمووو على الوصفه

يعطيك العافية

حببتى

[lolol]

مرة روعة تسلمى اختى على المكرونة الزيزة
كتير اشهتينى عليها

[دلع الورد]

http://www.alsairafy.com/alquds/images/threadbag/3losh9.gif

[حنون الجميله]

يعطيكى الف عافية اختى
والف هنا وشفا لكم