: ***** الســـمبوسك البــــف ......... من الألــــــف إلى اليـــــاء*****

[دلوعة زوجها]

http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/59/cute.gif
اليوم حابة أعرض عليكم طريقة السمبوسك البف وإن شاء الله تعجبكم الطريقة
http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/58/big%20%28205%29.gif
أولا المقادير
ثلاثة كاسات دقيق مخلوط
أربعه كاسات دقيق أبيض
كاسة إلا ربع زيت
بيضتين وملح ملعقة صغيرة
كاستين ونصف ماء
http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/46/heart%20%28102%29.gif
http://www.up07.com/up6/uploads/97db49063b.jpg
http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/46/heart%20%28213%29.gif
أول شي نحط الدقيق والملح في العجانه ونخلطهم مع بعض وبعد نحط الزيت ونخلطه جيدا
http://www.up07.com/up6/uploads/f3b3a6e0ae.jpg
http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/46/heart%20%28213%29.gif
وبعد الزيت ما ينخلط تمام نضع البيض ويعجن
http://www.up07.com/up6/uploads/a552805bcd.jpg
http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/46/heart%20%28213%29.gif
ثم نضيف الماء وتعجن جيدا
ملاحظة ( لإزالة بواقي العجين من أطراف الوعاء نقوم بإضافة القليل من الزيت على أطراف الوعاء أثناء دوران العجانه حتى تلف العجينه وتصبح ملساء وناعمه )
http://www.up07.com/up6/uploads/ff4469dd85.jpg
http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/46/heart%20%28213%29.gif
ثم تكور العجينه إلى وحدات متساوية وتصف في صينية مفروشه بسفرة حتى لا تلتصق العجينة
وتدهن بالزيت قبل وضعها في الصينية من الأعلى ومن الأسفل
http://www.up07.com/up6/uploads/81e5ec4e29.jpg
وتغطى وتترك العجينه لمدة ساعه كاملة حتى يسهل عليكي فتحها وتغطة بالسفرة جيدا
http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/58/big%20%28205%29.gif
والأن نقوم بتحضير الحشوة
المقادير
لحمة مفرومة + بصل مفروم مكعبات صغيرة + بقدونس مفروم ناعم + بيض مسلوق + ملح وبهارات
أولا نضع اللحمة على النار ونضيف إليها القليل من الماء
http://www.up07.com/up6/uploads/338089bf1a.jpg

[دلوعة زوجها]

وبعد أن تستوي اللحمة ويجف الماء نضع البصل والملح والبهارات حسب الرغبه في النكهة المحببة
http://www.up07.com/up6/uploads/f1e6f5e212.jpg
http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/46/heart%20%28213%29.gif
وبعد أن تبرد اللحمة نخلطها مع البيض والبقدونس
http://www.up07.com/up6/uploads/a74a4cc2e3.jpg
http://www.up07.com/up6/uploads/bc02d67931.jpg
http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/46/heart%20%28213%29.gif
وهذا الشكل النهائي للحشوة
http://www.up07.com/up6/uploads/bb7b4fd71c.jpg
[FONT=Microsoft Sans Serif][SIZE=4][COLOR=purple][IMG]

[دلوعة زوجها]

http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/58/big%20%28205%29.gif
الأن نبدأ بفتح العجينة
نضيف الدقيق حتى يسهل علينا فتحها ولا تلتصق
http://www.up07.com/up6/uploads/495654e119.jpg
وتفرد على شكل دائري
http://www.up07.com/up6/uploads/2c548a6ce3.jpg
ثم نضع الحشوة بهذه الطريقة
http://www.up07.com/up6/uploads/013496ab4a.jpg
وهنا طريقة لف العجينة على الحشوة
http://www.up07.com/up6/uploads/5e5e6ab91b.jpg
وبعد نضغط على الأطراف بهذا الشكل حتى لا تفتح أثناء القلي
http://www.up07.com/up6/uploads/19d9acc255.jpg
http://www.up07.com/up6/uploads/590980f48d.jpg
http://www.up07.com/up6/uploads/2c64e60f00.jpg
http://www.up07.com/up6/uploads/8c94c26eba.jpg

http://www.up07.com/up6/uploads/a6d664f816.jpg

[دلوعة زوجها]

http://www.up07.com/up6/uploads/2c64e60f00.jpg
http://www.up07.com/up6/uploads/8c94c26eba.jpg

http://www.up07.com/up6/uploads/a6d664f816.jpg

ولإختصار الوقت ممكن أن نضع الحشوة من الجهتين على العجينة وتلف بنفس الطريقة
وتقطع
http://www.up07.com/up6/uploads/f9fab1dd2d.jpg

وتوضع على وعاء عله قطعه قماش حتى لا تلتصق حبات السمبوسك بهذه الطريقة وتغطى
من فوق أيضا بقطعه من القماش الخفيفه
http://www.up07.com/up6/uploads/d8f9e1f7c0.jpg
http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/46/heart%20%28213%29.gif
والحشوة من الداخل حسب الرغبه وهنا حشوة الجبنه
المقادير
جبنة بيضاء + بصل مفروم مكعبات صغيرة + شبت + فلفل حار حسب الرغبه
http://www.up07.com/up6/uploads/fba1daf5e0.jpg
تلف بنفس الطريقة وتقلى بالزيت بعد أن يحمى جيدا على نار متوسطة وتقلب بشكل مستمر
حتى تنتفخ من الجهتين وهذه هي النتيجة النهائية
http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/48/1-%20%28239%29.gif
http://www.up07.com/up6/uploads/4579c53054.jpg
http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/48/1-%20%28239%29.gif
وهـــــــــنا المائده الرمضانيه جاهزه لعيونكم
http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/48/1-%20%28219%29.gif
http://www.up07.com/up6/uploads/4d71938e6a.jpg
http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/48/1-%20%28219%29.gif
أتـــــمنى المـــــوضـــوع يعجبــــكم وينـــــــال على رضـــــاكـــم
http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/49/d4%20%281%29.gif [/CENTER]

[@ّ لهيب الشوق ّ@]

دلوعة زوجها

تسلم الآيادي على الطرح الجميل والمفيد يم يم

ودمتي بحفظ الرحمن وتقبلي تحياتي ياغناتي

[دلوعة زوجها]

يعطيك العااااااااافيه اخوي على المرور الرائع
لا عدمنااااااااااا هالطله .....
تحياتي لك

[lolol]

يعطيكى الف عافية دلوعة
شكرا لكى للوصفة الجميلة
ننتظر جديدك دائما

[دلوعة زوجها]

شرفني مرورك وازهى
على متصحفي الجمال والسرور

[حبيبة]

دلوعة زجها
يعطيكى العافية اختى على الوصفةالكاملة
شكرا لكى كتير

[*شهد*]

الله من جد الوصفة رهيييييبة وحوةادور وصفتها من زماااان
تسلم لي يدك ياقلبي ع الوصفة